소리 없는 살인자라고 불리는 ‘고혈압’ 일반적으로 고혈압은 증상이 없으므로 직접 혈압을 측정해 보기 전까지는 진단 되지 않는다고 합니다.
진단이 되더라도 증상이 없어 치료 필요성을 느끼지 못하는데 어느 순간 한번에 폭발해서 딱 나타나 소리 없는 살인자라고 불린다고 하는데요.
이에 한 방송에서 한약사가 출연하여, 고혈압 잡는 맞춤 다이어트 비법을 소개했습니다.
이 한약사가 제안하는 방법은 바로 보리 새싹과 식초를 섞은 보리식초라고 하는데요.
보리 식초가 도대체 무엇인지 자세한 비법을 알려주기 위해 세 명의 고혈압 참가자들을 집으로 초대했다고 합니다.
알고보니 이 한약사 또한 과거 83kg에서 57kg까지 빼 본 경험이 있다고 하는데, 비만으로 고혈압 증상을 겪었기에 누구보다 도전자들의 절실함을 이해할 수 있다고 하는데요.
그렇다면 그가 말한 보리 식초란 대체 무엇을 말하는 것일까요?
보리식초
식초 450g에 보리 새싹 150g 한 큰 술 정도를 넣으면 보름에서 20일 정도 드실 수 있는 양이 나온다고 합니다.
식초와 보리 새싹 가루를 섞어 만든 것이 바로 보리 식초라고 해요.
보리 새싹엔 콜리코사놀이라는 항산화 물질이 있어 피를 맑게 하고 콜레스테롤을 낮춰준다는데 그냥 식초만 먹으면 속이 쓰릴 수 있기 때문에 시중에 파는 보리 새싹 가루를 넣어주면 식초의 신맛도 중화된다고 합니다.
식초는 혈압을 높일 수 있는 앤지오텐신 효소를 저해하는 성분이 있다고 합니다.
보리 새싹 같은 경우는 생리활성물질이 많기 때문에 몸의 염증을 잡아줄 수 있는 역할은 물론 많은 미네랄이 들어있어서 혈압이 있으신 분들에게 좋고 또 지방이 합성하는 것을 방해하고 지방을 배출하는 데 도움을 준다고 해요.
종이컵 두 컵 반 분량의 식초에 보리 새싹 가루 한 큰 술 넣고 반나절 발효이 때 사용해야 하는 식초 또한 중요한데, 인공적으로 강제 발효시킨 주정식초보다는 균이 살아있는 자연 발효 식초를 사용할 것!
피를 맑게 해 혈관과 다이어트에 도움이 되는 보리식초 식단 비법은 무엇보다 날짜별로 먹는 순서를 잘 지켜야 한다고 하는데요.
1단계 : 일주일 동안 보리식초+채소 (일반식x)
2단계 : 삼일 동안 보리식초+채소+두부
3단계 : 11일째 되는 날부터 보리식초+채소+두부+해조류 위주의 일반식
그 결과 한 60대 주부의 경우 67.1kg → 62.4kg 즉 4.7kg 뺀 것은 물론 허리둘레까지 106.5cm → 93.5cm로 13cm가 줄었으며 혈압 또한 160에서 108로 크게 떨어지면서 정상 수치를 기록했다고 합니다.
또 한 50대 남성의 경우에도 161에서 129로 혈압 수치가 떨어졌는데 체중은 141kg → 134.5kg로 6.9kg을 뺐다고 해요.
마지막으로 한 40대 여성의 경우에도 93kg → 85.6kg로 7.4kg 뺐으며, 허리둘레가 116cm에서 102.5cm로 13.5cm가 줄었다고 합니다.
물론 178이였던 혈압도 138으로 40이 줄었다고 하네요.