바쁜 현대인들은 스트레스, 서구화된 식습관, 과음 등으로 인해 위장 질환 수가 급격히 증가하고 있습니다.
한국인의 4명 중 1명은 위장질환을 앓고 있는 것으로 알려져 있으며, 한국인의 위암 발병률은 전세계 1위를 차지할 정도로 한국인에게 위장질환은 매우 취약합니다.
역류성 식도염은 강력한 위산이 역류되어 식도에 염증을 유발하는 것으로 한번 발생하면 완치가 어렵고, 재발이 반복됩니다.
이렇게 역류성 식도염이 지속되면 식도는 손상되고, 위암과 식도암의 발생 위험을 높이므로 애초에 발생하지 않도록 예방하는 것이 무엇보다 중요합니다.
위장질환은 섭취하는 음식에 따라 크게 달라질 수 있는데요. 오늘 소개하는 음식을 꾸준히 섭취해 위장질환을 하루 아침에 개선하시길 바랍니다.
속쓰림 하루 아침에 개선하는 마법의 음식
그것은 바로 양배추 입니다.
양배추는 고대 이집트나 로마시대부터 사용된 역사가 깊은 음식으로 식용뿐만 아니라 약용으로도 사용되어 왔습니다.
또한 양배추는 위장질환 외에도 건강을 개선하는데 매우 효과적인 음식으로 자주 섭취하는게 좋은데요. 양배추의 효능에 대해 살펴보겠습니다.
1) 강력한 위장질환 치료
평소 위장질환을 갖고 있다면 양배추를 즙, 환 등으로 섭취하는 경우가 많을 텐데요.
실제 양배추를 통해 증상이 완화됐다면 효과를 증명하기도 합니다.
양배추에는 위점막 강화와 재생을 촉진하는 비타민U가 풍부하여 위 건강에 도움을 줍니다.
또한 염증과 상처를 치료하는데 뛰어나 꾸준히 양배추를 섭취한다면 위궤양, 위염, 역류성 식도염 등 위장질환을 개선할 수 있습니다.
미국스탠포드 의과대학 ‘가넷 체니’박사의 연구에 의하면 위궤양 환자들에게 양배추 추출물을 꾸준히 섭취하게 한 결과 7일만에 위궤양으로 인한 복통이 사라지며, 96%는 위궤양 치료에 성공적이었다 밝혔습니다.
하지만 양배추는 찬 성질을 갖고 있으므로 몸이 찬 사람들이 과다 섭취하는 경우 위장이 냉해지고 약해져 설사나 복부팽만을 겪기 쉬우므로 주의가 필요합니다.
2) 항암효과
양배추에는 티오시아네이트, 루테인, 지아잔틴, 인돌3카비놀, 설포라판 등 강력한 항상화 물질이 가득합니다.
항상화 물질이 가득한 양배추를 섭취하면 체내에 존재하는 발암 물질을 해독하는 효소의 활동을 개선합니다.
그 결과 암세포 성장을 방지하며 장 속 줄기세포와 면역 세포를 활동적으로 만들며, 위 점막을 강화하고, 손상된 점막을 치료합니다.
미국 미시간주립대 연구에 의하면 양배추를 일주일에 3회 이상 섭취한 여성은 일주일에 1회 섭취한 여성에 비해 유방암 위험이 72%나 감소하는 것으로 나타났습니다.
또한 독일에서 8년간 18만명을 대상으로 양배추가 암에 미치는 영향을 조사한 결과 양배추를 섭취하는 사람은 그렇지 않은 사람에 비해 췌장암 위험이 23%나 낮았습니다.
국내에서는 간암 세포에 양배추 추출물을 투입한 결과 암세포 성장 억제 효과가 증가한 것으로 나타났습니다.
3) 혈관 질환 예방
설포라판은 강력한 항산화 효과를 내는 식품으로 암의 발병 위험을 감소 시키고, 각종 성인병 예방에 효과적입니다.
이 성분은 양배추와 같은 십자화과 채소에 많은데 자주 섭취하면 동맥 내 혈전 생성을 억제하는 단백질 Nrf2를 활성화 시켜 혈전 생성을 방지합니다.
또한 풍부한 식이섬유가 콜레스테롤이 체내에 쌓이는 것을 막아주며 혈당 증가 속도를 억제하는 효과가 있습니다.
4) 노화 예방
활성산소는 신체의 대사 과정 중 생성되는 것으로 세포막과 세포 속 유전자를 공격하여 노화는 물론 각종 질병의 원인이 됩니다.
양배추의 클루코시놀레이트 성분은 유전자를 공격하는 활성산소를 차단하는 해독 효소 생성을 활발하게 만들어 노화를 예방하는 효과가 뛰어납니다.
5) 다이어트
양배추는 칼로리가 정말 낮은데 큰 한통을 다 섭취해도 칼로리가 250칼로리 밖에 되지 않아 다이어트에 최고의 식품입니다.
낮은 칼로리임에도 수분과 식이섬유가 가득해 적은 양으로도 포만감을 쉽게 느낄 수 있으며 비만 세포들을 억제하는 효과가 있습니다.
일본의 비만 전문의는 비만 환자 7천명에게 저녁 식사 전 양배추를 섭취하게 한 결과 실험자들은 식사 전 포만감을 느끼고 식사량이 줄어 참가자 중 90%는 체중 감량에 성공했다고 합니다.
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